La cucina in Valtiberina e ristoranti tipici

La cucina in Valtiberina e ristoranti tipici

La cucina in Valtiberina e ristoranti tipici

L’agriturismo Il Sasso fa parte della Strada dei Sapori Valtiberina Toscana, il consorzio di produttori, ristoratori e albergatori che promuove i prodotti tipici della Valtiberina. Le materie prime provenienti dalla nostra azienda per la preparazione dei nostri piatti sono gli ortaggi, la frutta, il vino.

Altri prodotti sono forniti dalle aziende agroalimentari appartenenti al consorzio Strada dei Sapori  e dalle aziende toscane di Campagna Amica, la fondazione Coldiretti volta a promuovere l’agricoltura italiana e la vendita diretta dal produttore al consumatore.

 

In Valtiberina e al Sasso l’ospite è al centro dell’ attenzione ed è nostra premura proporre specialità fresche, genuine e tipiche del territorio toscano.

Al Sasso, in occasione della colazione potrete  una degustare prodotti tipici toscani (salumi, pane casareccio,formaggi, frutta, verdure , confetture, dolci).

Per non vincolare la libertà della vacanza, il Sasso non propone formule di mezza pensione o pensione completa e  per consentirvi di conoscere ed apprezzare appieno la ricca tradizione della cucina toscana ed in particolare della Valtiberina, godendo anche del  piacere di cambiare lo scenario che i nostri meravigliosi borghi offrono, volentieri vi proporrà alcuni tipici e caratteristici ristoranti della nostra terra, alcuni dei quali offrono condizioni di favore agli ospiti del nostro agriturismo.

Ristoranti consigliati

ANGHIARI

La Nena (5 minuti dal Sasso) Via G. Matteotti, 10/14 Anghiari Tel.0575/789491.
Ristorante storico di Anghiari, conserva gelosamente il nome di una simpaticissima anghiarese che è stata decantata da uomini illustri e da gastronomi appassionati della buona tavola.   CHIUSO IL LUNEDI’

 IL Feudo del Vicario (10 minuti dal Sasso, centro storico) Via Garibaldi 33 Anghiari. Tel. 0575/787105.
Situato nel centro storico di Anghiari, in un palazzetto del 1300, offre un menu tipico selezionato con prodotti freschi stagionali.   CHIUSO IL MERCOLEDI

La Locanda al Castello di Sorci (2 minuti dal Sasso) Loc. San Lorenzo, Anghiari Tel. 0575/789066.
Locanda del Castello che fu dimora del famoso condottiero Baldaccio Bruni e della consorte Annalena Malatesta. Con menu fisso, si può gustare la semplice cucina tradizionale, anche pizzeria. CHIUSO Lunedì e Martedì

Il cappello di paglia (20 minuti dal Sasso) Voc. Gnaccarino, Loc. Catigliano, 29,  Anghiari Tel:  +39 0575 70673. In posizione panoramica sulla cima di un colle. Cucina tipica e raffinata. CHIUSO LUNEDI e MARTEDI

Agriturismo Mafuccio (20 minuti dal Sasso) Loc. Mafuccio Ponte alla Piera Anghiari Tel. 0575/1787197 – 371/3180720. All’interno del parco dei “Monti Rognosi” ambiente rustico e panoramico, cucina tipica a centimetri 0… Prenotazione obbligatoria. CHIUSO LUNEDI  MARTEDI e DOMENICA sera

Cocomerò (5 minuti dal Sasso) Campo alla Fiera Anghiari  Tel.0575/788151.
Il ristorante propone una cucina tradizionale, rivista in chiave creativa e fantasiosa con la frutta protagonista. Ristorante all’aperto. DAL LUNEDI AL SABATO DALLE 20 ALL’01 E LA DOMENICA DALLE 16 ALL’01. Aperto solo da giugno a settembre.

Vecchia Osteria La Pergola (15 minuti dal Sasso) Tavernelle di Anghiari Anghiari Tel. 0575/723010.
L’Osteria della Pergola nasce, o meglio rinasce dalle ceneri delle antiche carni e degli arrosti che sfamavano i viandanti di qualche secolo fa. Ottima cucina casalinga. CHIUSO IL MARTEDI

MONTERCHI

La Pieve Vecchia (10 minuti dal Sasso) Loc. Pieve Vecchia, 12 Monterchi Tel 0575/709053.
Il Ristorante occupa la struttura e l’area nella quale tra il V e il VI secolo fu eretta la pieve paleocristiana di Sant’Antimo. Ampio Menu. Ottima la pasta fresca ripiena.   SEMPRE APERTO

Ristorante Senza Tempo (10 minuti dal Sasso) Via dell’Ospedale, 18, Monterchi. Tel. 0575 70756:
Vicinissimo al Museo della Madonna del Parto. Ambiente rustico ed elegante allo stesso tempo. Cucina tradizionale e non solo. Parcheggio privato. CHIUSO IL LUNEDI’

CITERNA

Osteria  Le Civette (10 minuti dal Sasso) Via degli steccati  Citerna  Tel. 075/7828323.
Lungo le antiche mura e sotto il suggestivo camminamento…cucina tipica con sapori e colori di stagione…pane e pasta fatte in casa… CHIUSO MERCOLEDI’

SANSEPOLCRO

Ristorante Fiorentino (15 minuti dal Sasso) Via Luca Pacioli, 60 Sansepolcro Tel. 0575/742033.
Nel cuore di Sansepolcro, al primo piano di un palazzo storico, il Ristorante offre una ampia scelta di piatti locali e dell’antica tradizione rinascimentale.  CHIUSO IL MERCOLEDI’

L’Incanto (20 minuti dal Sasso) Via Tiberina Nord, 920  Sansepolcro Tel. 0575/742411.
Ambiente affascinante e dal gusto eclettico. Una curiosità: è possibile comprare tutto ciò che si vede….

 

Esempio di Menu invernale della Valtiberina

Crostini neri
Pecorino toscano con Miele

Bringoli al Sugo Finto

Rosticciana di Maiale alla Brace

Fagioli all’Uccelletto

Cavolo Nero al Tegame

Cantucci e Vin Santo

Esempio Menu estivo della Valtiberina

Bruschetta al Pomodoro
Melanzane sott’olio

Ravioli di Magro al Pomodoro e Basilico

Faraona alle Bacche di Ginepro

Bietole alle Olive Piccanti

Insalata dell’Orto

Crostata di Marmellata